密胺餐具能否放入消毒柜消毒

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  密胺餐具不能放进高温消毒柜,应该放入中温或者臭氧等其他消毒形式的消毒柜。

  消毒柜也分为多种,很多餐馆现在都用仿陶瓷样式的密胺餐具,实际上还是不耐高温的塑料,不能放进高温消毒柜,而要选择中温或者臭氧等其他消毒形式的消毒柜。

  这类消毒柜可以根据容量和存放餐具数量,自己设定0-60分钟。也有部分消毒柜属于定时消毒。一般中小饭店规模的15分钟左右即可。

  甲醛是密胺餐具最具代表性的污染物,其释放量主要受到温度、酸碱度和时间的影响,温度越高、酸性越强,与食物接触时间越长就释放得越多。密胺餐具常常标注“不要用微波炉加热”,就是防止过高温度下密胺树脂降解释放甲醛。

  密胺餐具重金属释放量超标常见于颜色鲜艳的“三无产品”,以铅和铬较为常见。尤其有些儿童用的餐具,为了吸引孩子做得五颜六色,通常重金属释放量会多一些。因此家庭使用密胺餐具,建议到超市买,如果在其他地方买,最好选白色或内壁为白色的。

  质量较好的密胺餐具常常覆盖一层致密的纯密胺膜,可以降低甲醛和重金属释放。因此建议在清洗的时候不要用金属百洁丝,避免表面磨损过快。当密胺餐具表面有明显磨损、污渍或已经有裂纹时,要及时更换。

  密胺餐具的原材料是树脂,树脂不耐高温,所以,建议不要将密胺餐具放进消毒柜消毒,以免餐具变形等产生不良反应。

  紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,以损坏其机体内 DNA的结构,杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关,一般可达杀灭率≥ 99 %。

  高温消毒是通过把温度加热到100 ℃,并保持15分钟以上,从而达到杀菌的目的,这种高温杀菌主要包括了:细菌、病毒在内的微生物机体。

  高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式,电热元件通过加热空气或产生辐射热,器具受高温持续作用一段时间后,其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形,从而被杀灭。

  其区分的依据,就在与他们的杀菌效果的不同,一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上,可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌,杀灭率达 99.9 %,但不可杀灭乙肝病毒;

  二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上,除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌外,还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒,杀灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。

  密胺餐具的原材料是树脂,树脂不耐高温,所以,建议不要将密胺餐具放进消毒柜消毒,以免餐具变形等产生不良反应。

  煮沸消毒:容易造成密胺餐具的劣化,若需进行煮沸消毒时,请缩短至最低限度时间(3-5分钟即可),避免长时间的煮沸。

  蒸汽消毒:将洗涤洁净的密胺餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃,消毒5至10分钟.。

  化学消毒:选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不使用非餐具消毒剂进行餐具消毒,且消毒剂不能是氯系的,要使用氧系;使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度将餐具置入消毒液中浸泡10至15分钟,餐具不能露出消毒液液面餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味.应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。

  消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”,并不是所有的东西放进去都能够消毒,包括部分餐具在内的东西,都是不适合用消毒柜消毒的。

  一般来说,密胺餐具等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具原有的特征。

  另外,密胺餐其洗千净后,应擦千后再放进消毒柜内,塑料等不耐高温的餐具不能放在高温消毒层。餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快达到消毒效果口使用时,消毒柜应放置在千燥通风处,离墙间距不宜小于30cm。消毒期间最好不要打开消毒柜门,以免影响消毒效果。消毒结束后,一般应过10分钟再取用餐具。

  臭氧消毒是以空气为媒质,不需要其他任何辅助材料和添加剂。消毒进行时臭氧发生器产生一定量臭氧,在相对密封环境下,扩散均匀,包容性好,克服了紫外线杀菌存在的诸多死角的特点,既可杀灭细菌繁殖体、芽孢、甲乙型肝炎病毒、真菌和原虫胞体等多种病毒,还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等,同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。

  臭氧快速自然分解为氧的特征,是臭氧作为消毒灭菌剂的独特优点。臭氧是利用空气中氧气产生的,消毒氧化过程中,多余氧(O)在30min后又结合成氧分子(O2),不存在任何残留物,解决了消毒剂消毒方法产生的二次污染问题,同时省去了消毒结束后的再次清洁。

  臭氧灭菌器一般安装在洁净室或空气净化系统中或灭菌室内(如臭氧灭菌柜、传递窗等)。根据调试验证的灭菌浓度及时间,设置灭菌器的按时间开启及运行时间,操作使用方便。

  通过臭氧消毒灭菌在诸多制药行业及医疗卫生单位的使用及运行比较,臭氧消毒方法与其他方法相比具有很大的经济效益及社会效益。在当今工业快速发展中,环保问题特别重要,而臭氧消毒却避免了其他消毒方法产生的二次污染。

  综上所述,密胺餐具不适合高温消毒,臭氧消毒灭菌的方法是最合适密胺餐具的,同时也是最具高效性的一种消毒方法。